Aquaponia
A aquaponia é o nome dado ao sistema que integra o cultivo de organismos aquáticos, juntamente com a produção de plantas sem a utilização de solo. Esse é um sistema, cujo objetivo é formar um ciclo perfeito, onde um cultivo de oleícolas por exemplo é complementado pelo outro.
No sistema de aquaponia, normalmente são utilizados peixes (principalmente tilápias ou carpas), pois esses têm maior valor agregado e possuem maior potencial para nutrição das plantas que, na maioria, são folhosas e bem adaptadas aos cultivos do tipo hidropônico. Alface e rúcula são muito utilizadas por terem um ciclo rápido e bom valor de comercialização.
A ideia é que uma criação/cultivo contribua para o desenvolvimento do outro. Portanto, para manejar o sistema devemos alimentar os peixes, que se desenvolverão a partir da ingestão da ração controlada e os seus excrementos, que serão depositados na água, servirão de nutrientes para as plantas. Este excremento é rico em nutrientes, principalmente nitrogênio, que é essencial para o desenvolvimento dos vegetais. A excelente utilização dos nutrientes disponíveis na água pelas plantas deve-se às técnicas do sistema hidropônico, que permite o crescimento e a saúde dos organismos presentes.
Além dos tanques de peixes e do apoio das plantas, se faz necessário componentes extras para o bom funcionamento do sistema, como o filtro de sólidos e o filtro biológico, sendo imprescindíveis para o processo. O filtro de sólidos tem a função de impedir que restos de ração e os excrementos saiam do tanque, já o filtro biológico serve para purificar a água, uma vez que é composto de argila expandida. Tais características resultam na perda da toxidez da água causada pelas fezes, que acarretaria no adoecimento e morte dos organismos ao longo do tempo. Além disso, o segundo filtro muda a estrutura química do nitrogênio, passando de amônia para nitrato, forma em que o nutriente fica disponível para a planta.
Os custos para a montagem de um sistema de aquaponia variam muito. Os fatores atrelados ao aumento do investimento são: o tamanho da estrutura, o tipo de organismos vivos, a ração e os estilos de filtros. É importantíssimo ressaltar também a relevância que a bomba de água tem no mecanismo do ciclo, tanto no orçamento quanto no funcionamento pois ela que mantém a eficiência do sistema.
O correto manejo do sistema é fundamental para que seja possível o desenvolvimento dos organismos e o retorno financeiro do empreendimento. O controle de pH da água merece atenção, o mais indicado são valores entre 6,5 e 7; assim como o controle de toxidez de água, regulado com testes de quantidade de amônia e testes foliares periódicos para identificar possíveis deficiências nutricionais nas plantas; o fornecimento de ração diariamente aos peixes e a limpeza dos tanques de forma periódica (mensal) para manter a higiene do sistema.
Entre as principais vantagens pode-se citar a economia de água, chegando a 90%, a ausência de pragas de solo, além do caráter orgânico do sistema, visto que não é permitido o uso de agrotóxicos.
Essas são algumas exigências, características e métodos usados na aquaponia, para maiores informações pode se utilizar o manual da Embrapa que está disponível no link a seguir:https://core.ac.uk/download/pdf/33891281.pdf
Autor:
Augusto Monteiro Leal, acadêmico do 3o semestre de agronomia e bolsista grupo PET Agronomia — Universidade Federal de Santa Maria.
augusto.leal19@hotmail.com
(54) 99912–9907
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